refissa à la

l'une des plus connus traditions dans la campagne marocaine est ce qu'on appelle"refissa".c'est un mélange de beurre de brebis qu'on fait bouillir un certain temps et qu'on met dans une sorte de grain de blé moulu à un certain dégrée on fait un petit raffinage pour séparer les grains du beurre et on prend ce jus de grain moulu auquel on ajoute des datte    et qu'on mange avec appétit.c'est une matière qui donne force et chaleur au corps humain.